|
Eendeborst Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr gerookte eendeborstfilet, 8 mooie slablaadjes (moet mooi lijken, bv frisee, maar ijsberg kan ook), 1 eetl azijn (vruchtenazijn is lekker), 1,5 eetl olie, 1,5 eetl. walnootolie, zout, versgemalen peper, half bakje rode bessen
Voorbereiding: Sla wassen en in stukken scheuren (niet te klein). In een kommetje de azijn en de 2 soorten olie door elkaar roeren en op smaak brengen met peper en zout.
Bereidingswijze: Olie/azijn mengsel door de sla mengen en de sla over 4 borden verdelen. De plakjes gerookte eendeborstfilet mooi op de salade leggen.
|
|
|